Renkli Garnitür
 

RENKLİ GARNİTÜR

=malzemeler=

5 orta boy patates
2 yumurta sarısı
2 kibrit kutusu kadar kaşar peyniri
1 çorba kaşığı galeta tozu
1/2 ölçü ıspanak püresi
1.5 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı karabiber

=hazırlanışı=

Patatesi az su ile pişiriniz. Kabuğunu soyarak püre makinesinden ge çiriniz. İnce rendelenmiş kaşar peyniri. yumurta sarısı. galeta tozu. tuz ve karabiber katıp karıştırınız. 1/3 ünü ayırıp. geri kalanından 1 yumurta büyüklüğünde parçalar alıp 1 cm. kalınlığında düzgün yuvarlaklar yapınız. Bol yağlanmış fırın tepsisine diziniz.
1/3 patates püresini ucunda dişli huni bulunan krema torbasına doldurunuz. Patateslerin kenarlarına yükseklik yaparak çember şeklinde sıkınız. Orta hararetli fırında sertleşinceye kadar pişiriniz. Ortalarına birer çorba kaşığı ıspanak püresi yerleştiriniz.

Not: Ispanak yerine köfte yerleştirilip fırınlanırsa esas yemek olarak da yenebilir