Kara Orman Tatlısı
 

MALZEMELER
· 1 kg süt

· 3 kahve fincanı un

· 3 kahve fincanı şeker

· 1 yumurta sarısı

· 125 gr margarin

· 1 çorba kaşığı yeşil fıstık

· 50 gr çikolata

· 2 çorba kaşığı kakao

· 1 çorba kaşığı Hindistan cevizi


YAPILIŞI:
Bir tencereye un konur kısık ateşte rengi sararmadan 5 dakika kavrulur. Süt, şeker, yumurta sarısı konur çırpma teliyle iyice karıştırılır. Kakao ve Hindistan cevizi ilave edilir. Ateşte katılaşıp göz göz olana kadar pişirilir. Ateşten alınır, içine margarin , çikolata konur mikserle 15 dakika çırpılır, kaselere pay edilir, bir gece dolapta bekletilir, üzeri yeşil fıstıkla, arzuya göre dondurma konularak süslenir.