Soya Fasülyesi
 

çift maddeSoya
Soya fasülyesi (``Glycine max``) fasulye, bakla gibi türlerle aynı familyada yer alan bir tarım bitkisidir. Yağ ve proteince zengin tanelerinden ötürü değerli bir besin kaynağı olan bu bitki ekonomik açıdan baklagillerin en önemli üyesi sayılabilir. Soya fasülyesi anayurdu olan Çin ve Japonya`da 5,000 yılı aşkın bir süredir yiyecek maddesi olarak kullanılmaktadır. Dünya`nın başka yerlerine de dağılıp değer kazanması 20.yy`de gerçekleşmiştir. Ülkemizde de hızla artan soya tüketimi ise yıllık 250,000 tona varıp, en çok çift maddeSoya

Adana`da yetiştirlir.

Soya fasülyesi 2 metreye kadar boylanabilen yıllık bir bitkidir. Sık dallı gövdesinde tüylü ve üç parçalı birleşik yapraklar bulunur. Gövde boyunca salkımlar hâlinde açan çiçekleri beyaz ya da açık mordur.

Tohumlarından sıvı yağ ve margarin hâlinde kullanılan yemeklik bir yağ çıkarılır. Tohumlarının (tanelerinin) rengi yeşilin değişik tonlarından siyah, sarı yada kahverengine varabilen alacalı renkte olabilir.

botanik-taslak


Bu makale, online kullanıcı topluluğu tarafından oluşturulan ve düzenlenen özgür ansiklopedi projesi Wikipedia'nın Türkçe versiyonu Vikipedi'deki Soya fasülyesi maddesinden kopyalanmıştır. Bu makale, GNU Özgür Belgeleme Lisansı ilkeleri kapsamında özgürce kullanılabilir.Adana Türkiye'nin güney bölgesinde 'Beyaz Altın' (Pamuk) ambarı ve en bereketli toprakları bağrında bulunduran bir il. Türkiye'nin yüzölçümü bakımından dokuzuncu, nüfus bakımından dördüncü büyük şehridir. Doğu Akdeniz bölgesinde; Kayseri, Kahramanmaraş, Gaziantep, Niğde, İçel (Mersin), Osmaniye ve Hatay illeri ile çevrilidir.