Hidrokarbonlar
 

Yalnız karbonla hidrojenin birleşmeşinden meydana gelen organik cisimlere verilen ad. Organik cisimlerin en basitidir. Hidrokarbonlar, aralarındaki bağa göre doymuş ve doymamış olmak üzere iki sınıfa ayrılırlar:

Doymuş hidrokarbonların karbonları arasında, yalnız bir bağ bulunur. Bunlar hidrojen yerine Alm. Wasserstoff (m), Fr. Hydrogene (m), İng. Hydrogen. Sembolü H olan renksiz, kokusuz, tatsız ve tabîatta oldukca bol bulunan kimyâsal bir element.