Meyvelerin Renginin Koyulaşmaması İçin Ne Yapılır?
 

Meyvelerin Renginin Koyulaşmaması İçin Ne Yapılır?

Meyvelerinizin daha çok rengini korumasını istiyorsanız, kahverengileşmeyi önleyen yöntemler şunlar:
# Asit kahverengileşmeyi yavaşlatır. Bu yüzden phları 5 ten az olan limon gibi meyveler sayesinde ya da sirkeyle kahverengileşmeyi yavaşlatabilirsiniz.
# Oksijen sebebiyle kahverengileştiği için hava almasını engellemek de bu reaksiyonu durdurur.
# Meyveleri ısıtırsanız da korumuş olursunuz fakat lezzet olarak değişirler.
# Meyvelerin soğutulması da koyulaşmayı durduran, ya da çok yavaşlatan yöntemlerdendir.