Kestaneli Tavuk
 

http://www.portakalagaci.com/photos/...li_tavuk_1.jpg

Malzemeler:

• 25gr tereyağı
• 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 2 soğan, (doğranmış)
• 1 tatlı kaşığı toz zencefil
• 1 tutam tel safran
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 tavuk, (parçalara ayrılmış)
• tuz ve karabiber
• 1 veya 1,5 yemek kaşığı bal
• 500gr kestane, (pişmiş)

Hazırlanması:

1. Tereyağını ve ayçiçek yağını tencerede ısıtın. Soğanları ekleyin, tencerenin kapağını kapatıp ara sıra karıştırarak soğanların yumuşamasını sağlayın. Soğanların renkleri değişmeye başlayınca zencefil, safran ve tarçını ilave edin. Tavuk parçalarını ekleyip tuz ve karabiber serpin ve hafifçe kahverengileşmelerini sağlayın.
2. 250ml suyu tencereye ekleyin. Tavukları en az bir defa çevirerek pişirin. (Çevirdiğiniz zamanlar dışında tencerenin kapağı kapalı olsun.) 15-20 dakika sonra göğüs etini, 25 dakika sonra da tüm etleri tencereden çıkartın.
3. Soğanları pişirmeye devam ederek yoğun kahverengi bir sos elde edin. Sosunuz olunca balı ekleyin (yazar 1 yemek kaşığı kullandığını belirttiği için ben de o kadar kullandım) Tadını dengelemek için yeterince tuz ve karabiber serpin.
4. Kestaneleri ekleyip 5-10 dakika pişirin. Tavuk etlerini yeniden ekleyip onlarla da birkaç dakika daha pişirin. Kestaneler yumuşayıp tavuk ballı aromayı çektiği zaman yemeğiniz hazırdır.

Cevap : Kestaneli Tavuk
 

Harika yine güzel tarifler gelecek anlaşılan:) Elinize sağlık berna hanım.

Cevap : Kestaneli Tavuk
 

Finaller bitti , okul tatile girdi; artık bol bol vaktim var. Yeni ve lezzetli tariflerle bu bölüme katkıda bulunacağım, inşaallah :38:38
İlginiz için teşekkür ederim Equinox.

Cevap : Kestaneli Tavuk
 

O halde hoşgeldiniz tekrardan...Paylaşımlarınızı Bekliyoruz.

Cevap : Kestaneli Tavuk
 

Hoşbuldum, Teşekkür ederim.

Cevap : Kestaneli Tavuk
 

Cevap : Kestaneli Tavuk
 

Güzel düşünceleriniz için teşekkür ederim sevgili Kaplan.