Girit Tabağı (Alaçatı - Çeşme)
 

Malzemeler:


4 orta boy Girit kabağı, 1 demet taze soğan, 3 diş sarımsak, kuru nane, taze nane, 1 büyük demet dereotu, tuz, şeker.


Hazırlanışı:


Girit kabakları incecik uzunlamasına kesilir. Tencereye zeytinyağı konur ve taze soğanın yarısı, sarımsakla sotelenir. Kabaklar, taze soğanın yarısı, dereotunun yarısı, kuru nane, tuz ve şeker ilave edilip kendi suyuyla ağır ateşte pişirilir. Piştikten sonra taze nane ve dereotu ilave edilir. Kapağı kapalı dinlendirilir.


Alıntıdır!

[/font]