Soğan Salatası (Elazığ)
 

Malzemeler:


500 gr. Soğan

10 adet Siyah zeytin

1/2 bağ Maydanoz

Kırmızı pul biber

1 çay kaşığı Limon suyu

6 çorba kaşığı Karabiber

1 çorba kaşığı Domates salçası

Tuz

4 çorba kaşığı Zeytinyağı


Hazırlanışı:


Soğanları, kabuklarını soyup ince ince dilimleyin, elinizle tiftikleyerek halkalarına ayırın. Maydanozu ince kıyın. Soğanları bir karıştırma kabına aktarın. Salçayı, limon suyu ve zeytinyağı ile çırparak karıştırın.


Afiyet Olsun.