Soğuk Çorba
 

Yoğurt (bir kısmını süzme yoğurt kullanmanızı öneririm)

Haşlanmış nohut

Haşlanmış buğday

Haşlanmış mısır

Ceviz

Taze veya kuru nane

Kırmızı pul biber

Tuz

Hazırlanışı:


Buğday ve nohutu bir gece önceden ıslatın ve ertesi gün haşladıktan sonra soğutun. (Buğday 1 saat ılık suda bekledikten sonra da haşlanabilir)

Yoğurdu çırpın.

Diğer malzemeleri karıştırın.

İsteğinize göre su ekleyin.

Baharatları ekleyin.

Buzdolabında soğutun ve üzerini kırmızı pul biber nane ve cevizle süsleyin soğuk olarak servis yapın.