Kaşarlı Puding
 

Kaşarlı Puding


Malzemeler


4 Çorba kaşığı tereyağı

6 Çorba kaşığı un

3 Su bardağı süt

4 Adet yumurta

Yeteri kadar tuz ve karabiber

Bir tutam rendelenmiş muskat

1 Çay kaşığı karbonat

1 Su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Yarım demet maydanoz

1 Çorba kaşığı galeta unu


Hazırlanışı


Tencerede tereyağını eritin.

Unu ekleyip, yağda kavurun.

3-4 Dakika sonra yavaş yavaş sütü ilave edin.

Karıştırıp, koyulaşınca ocaktan alın.

Hazırladığınız bu sosa önce 4 adet yumurtanın sarısını, tuz, karabiber, bir tutam rendelenmiş muskat, karbonat ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin.

Ayrı bir yerde kar haline getirdiğiniz yumurta aklarını da sosa katın.

En son ince kıyılmış maydanozu ekleyip, iyice çırpın.

Fırın kabını yağlayın.

Ardından fırın kabına galeta ununu serpin.

Hazırladığınız karışımı kaba dökün.

İçi su dolu bir tepsiye fırın kabını oturtun.

Önceden ısıtılmış 170 derecdeli fırında yaklaşık 1 saat pişirin.

Dilimleyerek servis yapın