ForumSinsi - 2006 Yılından Beri - Yeşil Zeytin Reçeli - Yeşil Zeytin Reçeli Yapilisi

Malzemeler

500 gram salamura yeşil zeytin
400 gram şeker
4-5 tane karanfil
½ adet limonun suyu
½ su bardağı su

Yapilisi

Yeşil zeytinleri sıcak su ile haşlayıp ekşisinin ve tuzunun gitmesini sağlayın.
Bir başka tencerede şekeri 1/2 su bardağı su ile kaynatın.
Karanfilleri ekleyin.
Haşlayıp suyunu süzüp iyice kuruladığınız zeytinleri şerbetin içine atın.
Kıvamına bakarak 15-20 dakika daha kaynatın.
Son olarak limon suyunu ilave edip, bir kaç dakika daha kaynatıp altını kapatın.
Ilıdıktan sonra kavanozlara doldurup muhafaza edin.