Kivi Reçeli Tarifi Yapılışı
 

Kivi Reçeli Tarifi - Kivi Reçeli Nasıl Yapılır - Kivi Reçeli Malzemeleri





Malzemeler:
1 kg. kivi
800 gr. şeker
1 limon suyu



Hazırlanışı:

*
Kabuklarını soyup yarım ay şeklinde ince doğradım ve kaynatacağım tencereye aldım.
*
Şekeri üzerine döküp ezilmemesine dikkat ederek hafifce karıştırdım.
*
Kapağını kapatarak sulanması için 10-12 saat beklettim.
*
Ocağa alarak kaynamaya bıraktım.
*
Kaynamaya başladığı an ocağı kıstım ve limon suyunu ilave ederek kaynatmaya devam ettim.
*
Ben koyu kıvam reçellerden hoşlanıyorum. Ekmeğe sürüldüğünde ekmekten akmamalı.
*
Reçel yaparken hiç kıvam yoklaması yapmam. Tüm tencere baloncuklarla kapladığı an hiç beklemeden ocağı kapattım.
*
Reçel baloncuklar yapmaya başlayacak ve çok geçmeden tüm tencere baloncuklarla kaplanacaktır. Tüm tencere baloncuklarla kaplandığı an ocak kapatılmadır. Bu şekilde 1 dk. bile fazla kaynaması çok sert olmasını sağlayacağı için baloncuk yapmaya başladığında gözünüzü üzerinde ayırmayın
*
Bazı kişiler daha sıvı reçeli seviyor fakat benim reçelim ekmeğin üzerinden akmamalı.
*
Eğer gözünüzden kaçmış fazla kaynamışsa biraz su ilavesiyle aynı aşamaya gelene kadar tekrar kaynatmak.

Püf noktası: TENCERENİN TÜM YÜZEYİ BALONCUK OLDUĞU AN OCAĞI KAPAMAKTIR.