Kuru Fasulyeli Börek Tarifi Yapılışı
 

Kuru Fasulyeli Börek Tarifi
Kuru Fasulyeli Börek Yapılışı
Kuru Fasulyeli Börek

Kuru Fasulyeli Börek Tarifi (8 kişilik)

Hazırlama Süresi: 45 dakika / Pişirme Süresi: 40 dakika

Kuru Fasulyeli Börek İçin Gerekli Malzemeler;

- 4 yufka
- 2 yumurta
- 40 gr tereyağı
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
- 2 domates
- Kırmızı pul biber
- Karabiber
- Tuz

Kuru Fasulyeli Börek Yapılışı;

Soğanı yemeklik doğrayıp pembeleşinceye kadar zeytinyağında kavurun. Domatesleri küp şeklinde doğrayıp ekleyin ve 2 dakika soteleyin. Haşlanmış fasulyeyi ilave edip tencereyi ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Tuz, karabiber ve pul biber ekleyip harmanlayın. Yuvarlak bir tepsiyi tereyağı ile yağlayın. Tereyağını eritin. Süt ve yumurtayı ekleyip çırpın. Bir yufkayı kenarları sarkacak şekilde tepsiye yayın. İki yufkayı fırında hafif kurutun. İri parçalara bölerek yarısını yufkanın üzerine yerleştirin. Sütlü harç ile ısıtın. Fasulyeli karışımın yarısını yayın. Tekrar kurutulmuş yufkaları yerleştirip ıslatın ve kalan fasulyeyi ekleyin. Son yufkayı üzerine büzerek yerleştirin. Kenarlardan sarkan yufkayı üzerine kapatın. Fırça yardımıyla sütlü harçtan sürün. Küçük tereyağı parçalarını üzerine serpip 200 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar pişirin. Ilık servis yapın.

Afiyet olsun.