Bacaklı Çorba Tarifi Yapılışı - Tokat
 

Bacaklı Çorba Tarifi (Tokat)

1 su bardağı yeşil mercimek
Yarım su bardağı nohut
1 su bardağı erişte
1 dolu çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı kuru nane
6 su bardağı et suyu
1 tatlı kaşığı tuz

Haşlanmış mercimek ve nohut tencereye konur. Üzerine et suyu katılır. Kaynayınca erişte ve tuz eklenir. Erişte şişince yakılmış nane eklenir. Servis sırasında çorbaya arzuya göre sarımsaklı yoğurt konabilir.

Alıntı