Patlicanli Ekmek Salatasi , Oktay Ustadan
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg


1 paket kıtır ekmek

4 patlıcan

1 kase yoğurt

2 közlenmiş biber

1 diş sarımsak

2 domates

zeytinyağı

tuz, karabiber

pulbiber

HAZIRLANIŞI:

Servis kabına kızarmış ekmekleri(etimek)

ya kırarak ya da bütün olarak dizin Üzerine közlenmiş

patlıcan,dometes ve bir tane kırmızı biberi karışımını dökün

Sarımsaklı yoğurt ile üzerini kapatıp maydanoz ve kırmızı

biber ile süsleyin Son derece lezzetli ve doyurucu bir salata