Humus - Humus Yapilisi - Humus Tarifi
 

Malzemeler:
1 nohut konserve (540 ml), yıkanmış, kabukları soyulmuş
3 diş sarimsak, tuz ile dövulümüş
1 1/2 limon suyu
3/4 kap tahin
2 tk kimyon
100 ml su
Tuz
Uzeri icin:
2 yk ciçek yağı
1 tk kirmizi biber
Yapılışı:Bütün malzemeleri mutfak robotuna koyun ve pure yapın. Karışımı servis tabağına geçirin. üzerine çatal ile şekil verin. Kücük bir tava içinde ciçek yağını ısıtın, kırmızı biberi ilave edin. Biber köpürünce ateşten alın. Humusun üzerine dökün.
Humusu meze olarak olarak kızarmış pide dilimleri ile servis yapın.