Ayvalı Kuzu Tas Kebabı Tarifi Yapılışı
 

Ayvalı Kuzu Tas Kebabı Tarifi - Ayvalı Kuzu Tas Kebabı Yapılışı - Ayvalı Kuzu Tas Kebabı Nasıl Yapılır - Ayvalı Kuzu Tas Kebabı Malzemeleri





Malzeme
1 kg. kuzu kuşbaşı
2 baş soğan
100 gr. Bizim Margarin
3 adet sivri veya dolma biber
2 adet havuç
1 çay bardağı un
1 bağ maydanoz kökü
1 çay bardağı domates salçası
4 adet taze domates
Tuz
5 su bardağı su
1 adet kereviz
4 diş sarımsak
2 adet ayva

Hazırlanışı
• Tencerenin içine Bizim Margarin ve soğanı koyup, kuvvetli ateşte kızdırın.
• Eti içine atıp karıştırın. Etler suyunu çekince önce unu ve domates salçasını, birkaç karışım sonra da domatesleri ilave edip, iyice karıştırın.
• Üzerini kapatacak kadar su koyup kaynamaya bırakın. Üstünde oluşan köpüğü alın.
• Diğer malzemeyi de koyup, kısık ateşte ½ saat pişirin.
• Kevgirle etleri çıkarıp, başka bir kaba ayırın.
• Ayvaları soyup ayıkladıktan sonra parmak gibi doğrayın.
• Az yağ konulmuş tavanın içinde, ayvaları karıştırarak sote edin. Hazırladığınız etin içine koyup karıştırın.
• Geride kalan sosu üzerine süzdürün. Lezzetini kontrol edip, servis yapın.