Nohutlu Gürcü Çorbasi
 

Nohutlu Gürcü Çorbası

MalzemelerMutfak Zorluk 2Süre 45 dk.Kaç Kişilik 8Yöntem 1 Su bardağı nohut
6-8 Su bardağı tavuk suyu
1 Kahve fincanı pirinç
1 Adet orta boy soğan
1 Çay ufak doğranmış tavuk eti
Yarım çay kaşığı safran
4 Çorba kaşığı sıvıyağ
Tuz, karabiber
Terbiyesi için :
1 Adet yumurta sarısı
Yarım limon suyu
Nohudun pişme süresi yaklaşık 1-1.5 saat

Hazırlanışı.[*]Ertesi gün suyunu değiştirip, nohutlar yumuşayana dek yaklaşık 1-1.5 saat kadar pişirin.[*]Suyunu süzüp bekletin.[*]Tavuk suyunu tencereye alıp yıkanmış pirinç, ortadan bölünmüş soğan, tavuk eti, yağ, tuz, karabiber ve safranı ekleyin.[*]Tavuk etleri ve pirinç yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin.[*]Nohutları ilave edin.[*]Bu arada yumurta sarısı ve limon suyunu ayrı bir kasede çırpın.[*]Hazırladığınız terbiyeyi pişmekte olan çorbaya azar azar dökerek ve karıştırarak ilave edin.[*]Çorbayı sıcak olarak kaselere paylaştırıp dilerseniz üzerini maydanoz ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.[/list]