Telbine Çorbası Tarifi Yapılışı
 

sıkıntı gideren şifalı çorba - peygamberimizin tavsiye ettiği çorba


Peygamber Efendimiz buyurdular: “Telbine hastanın kalbini dinlendirir, hüznün bir kısmını götürür.”


Peygamber Efendimiz (S.A.V) “Telbineye önem veriniz, hastaya onu yediriniz” buyurmuşlardır.


Yine Aişe validemizden rivayetle “Bu çorba üzüntü ve kederli olan kimsenin gönlünü kuvvetlendirir, sizden birinin yüzündeki kiri su ile yıkayıp temizlediği gibi (bu çorba da) hastanın gönlünden elem ve kederi giderir”


Peygamber Efendimiz (S.A.V) Hayber seferi dönüşü Safiye validemizle evlendiğinde düğün yemeği olarak telbine çorbası ikram etmişlerdir.


Malzemeler:

30 gr Zeytinyağı (sızma),


2 yemek kaşığı arpa unu,


Su,


Tuz,


İstenirse bal,


İstenirse kekik, kimyon, nane vb. baharatlar


Yapılışı:


Yağ tencereye konur. Arpa ilave edilip biraz kavrulur.

Yeterli miktarda su ilave edilip karıştırılır.

Az tuz katılır, istenirse baharat katılır.

Yine isteğe bağlı olarak bal da ilave edilebilir.

Şifası;1-Stresi,kederi önler

2-Hazmı kolaylaştırır

3-Kalbe faydalıdır

4-Sıtmaya faydalıdır,5-Böbrek taşına faydalıdır,6-Karaciğeri kuvvetlendirir,7-Vucuda kuvvet verir.Böbrek taşı için bira içenler için alternatif bir gıda,daha faydalı,zararsız ve aynı zamanda

sünnettir.

Ayrıca Arpanın faydaları;Karaciğeri kuvvetlendirir,Mesane ve böbrek iltihabına iyi gelir,İdrar söktürür,Egzama ve kaşıntıya iyi gelir,cilt temizliğinde kullanılır,Ağız ve boğaz iltihabında kullanılır,Hararet gidericidir,Bronşit-öksürük-vereme faydalıdır,şeker düşürücüdür daha vs.


Kaynak: Buhari, Tıbb 8, Et’ime 24; Müslim, Selam 90, (2216), İbn-i Mace, Tıb 5