Anıklı Patates Çorbası Tarifi Yapılışı
 

Anıklı Patates Çorbası Tarifi - Anıklı Patates Çorbası Yapılışı - Anıklı Patates Çorbası Malzemeleri





malzemeler
5 adet orta boy patates
1 adet küçük kuru soğan
3 çorba kaşığı sıvı yağ
8 su bardağı et suyu ya da su
Anık için:
1 adet küçük kuru soğan
1 çorba kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı pul biber
2 tatlı kaşığı tuz

Yapımı:
# İnce kıyılmış soğan sıvı yağda pembeleşmeye başlayınca küçük küp şeklinde doğranmış patatesler eklenir.
# Soğan ve patates kısık ateşte, yaklaşık 15 dakika sürekli karıştırarak kavrulur.
# Üzerine sıcak et suyu ya da su eklenir, patatesin nişastası çıkana dek kaynatılır.
# Bu arada anık için soğan sıvı yağda pembeleştirilir. Ateşten alamadan hemen önce pul biber, kuru nane ve tuz eklenir.
# Anık kaynamakta olan çorbaya eklenir. 10 dakika daha kaynatılır.
# Sıcak olarak servise sunulur.