ForumSinsi - 2006 Yılından Beri - Tavuk Suyu Çorba Tarifi / Tavuk Suyu Çorba Yapılışı / Tavuk Suyu Çorba Tarifi Nedir

Tavuk Suyu Çorba

. Haşlanmış etleri suyun içinden alıp minik minik doğrayın. [*]2 yemek kaşığı unu 2 yemek kaşığı tereyağı ile ayrı bir çorba tenceresine alın. Unun kokusu gidene kadar (yaklaşık 3-4 dakika) kavurun. [*]Tavuğu haşladığınız et suyuna bir miktar kaynamış su ilave edin (toplam 2 litre olacak kadar). Bu suyu unun üzerine azar azar ekleyin. [*]Sarımsakları dövün ve doğranmış tavuklarla birlikte tencereye ilave edin. [*]Çorbanın suyunu kontrol ederek tuzunu ayarlayın (kontrol etmenizin nedeni tavuk suyunun tuzlu olması). 10 dakika pişirin. Bu arada tencerenin ağzını açık tutmaya özen gösterin. [*]En son servis yaparken üzerine çekilmiş karabiber serpin.[/list]