Sütlü Sakız Kabağı Çorbası Tarifi Yapılışı
 

sakız kabağı çorbası nasıl yapılır - sütlü çorba tarifi


Malzemeler:


3-4 adet kabak

1 kaşık pirinç

2 bardak süt

3 bardak et suyu

2 kaşık un

Karabiber

Tuz

Rendelenmiş kaşar peyniri

Dereotu


Yapılışı:


Pirinçler az suda haşlanır. Yağda un sarartılıp süt ilave edilir. Kabaklar soyulup küp küp doğranır, çorbaya ilave edilir. Pirinçler atılır, tuz, karabiberle karıştırılıp tatlandırılır. 20-25 dk. pişirilir. Pişen çorba robottan geçirilebilir veya kabaklar rendelenerek pişirilir, ezilmeden servis yapılır. Eski kaşar rendesi ile süslenir, arzuya göre dereotu da kullanılabilir.



alıntı