Baharatlı Balkabağı Çorbası Tarifi Yapılışı
 

Baharatlı Balkabağı Çorbası Tarifi - Baharatlı Balkabağı Çorbası Nasıl Yapılır - Baharatlı Balkabağı Çorbası Malzemeleri



Baharatlı Balkabağı Çorbası

MALZEMELER
1 kg doğranmış balkabağı
2 soğan
3 diş sarımsak
2 çorba kaşığı margarin
1 su bardağı süt kreması
2 çorba kaşığı hindistancevizi
1 tatlı kaşığı köri
Birer çay kaşığı kişniş, tarçın ve rendelenmiş zencefil
2 su bardağı su
1.5 su bardağı tavuk suyu

YAPILIŞ TARİFİ
Balkabağını yıkayıp tencereye alın. 2 bardak su ilave edip yumuşayıncaya
kadar haşlayın. Soğanları kıyın, sarımsakları ezin.
Margarini tencerede eritip soğan ve sarımsağı pembeleştirin. Ateşten alıp
kabak, zencefil, tarçın, kişniş, hindistancevizi ve köriyi ilave ederek
karıştırın. Blenderle ezerek püre haline getirin. Tavuk suyu ve tuz ilave
edip kısık ateşte 10 dakika pişirin. Ateşten alıp süt kremasını ekleyerek
karıştırın.
Çorbayı servis kaselerine paylaştırın. Taze soğanın yeşil saplarını doğrayıp
çorbanın üzerini süsleyin. Sıcak olarak servis yapın.