ForumSinsi - 2006 Yılından Beri

Malzemeler :

350gr yağsız dana kıyma
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet yumurta
1/2 çay bardağı sıvı yağ
2 çorba kaşığı galeta unu
1 çorba kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
Birer çay kaşığı karabiber, kimyon, kekik, kırmızı pul biber

Yapılışı :[*]Yoğurma kabına, tüm malzemeleri ekleyip yoğurun. Üzerini kapatarak buzdolabında 35-40 dk dinlendirin. Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verin. Izgarada ya da teflon tavaya çok az yağ koyup kızartın. [*]Afiyet bal şeker olsun. Salatası için :
Malzemeler :

3 adet domates
1 adet büyük soğan
Bir tutam maydanoz
1 tatlı kaşığı kuru reyhan
1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı :

Domatesi ve maydanozu küçük küçük doğrayın. Soğanı piyazlık doğrayıp yıkadıktan sonra suyunu süzün. Malzemeleri karıştırıp tuz ve reyhanla tatlandırın.