Mantar Soslu Et Sarma
 

Mantar Soslu Et Sarma

MalzemelerMutfak Zorluk 3Süre 50 dk.Kaç Kişilik 4Yöntem 300 gr mantar
5 Çorba kaşığı margarin
1 Diş sarımsak
3-4 Dal maydanoz
80 gr sucuk
8 Dilim salam
8 Dilim dana biftek
1 Çorba kaşığı un
2 Çorba kaşığı sirke
Yarım su bardağı su
3 Çorba kaşığı süt kreması
Tuz, karabiber

Hazırlanışı.[*]Margarinin yarısını eritin.[*]1 diş ince kıyılmış sarımsağı ilave edip pembeleştirin.[*]Mantarları ekleyip 2-3 dakika yüksek ateşte karıştırarak pişirin.[*]Tuz ve karabiber serpip ateşi kısın.[*]Kıyılmış maydanoz ilave edip 5 dakika pişirin.[*]Hazırladığınız bu karışımın yarısından çoğunu bir tabağa alıp sıcak bekletin.[*]Tavada kalan karışıma ise küp doğranmış sucuk ve iri doğranmış salamı ilave edin.[*]Salam ve sucuklu karışımı bifteklerin üzerine eşit olarak paylaştırın.[*]Biftekleri salamlı karışımla doldurup rulo şeklinde sarın ve açılmasını önlemek için kürdanla tutturun.[*]Üzerlerine un serpin.[*]Kalan yağı ayrı bir tavada kızdırın.[*]Et rulolarını ilave edip çevirerek kızartın.[*]Sirke ve yarım su bardağı su ilave edip orta ateşte kapağı kapalı olarak 20 dakika pişirin.[*]Beklettiğiniz mantarı et rulolarının üzerine yayın ve 3 dakika daha pişirin.[*]3 çorba kaşığı süt kreması ekleyip karıştırın.[*]Servis tabaklarına alıp sıcak olarak servis yapın.[/list]