Fırında Sebzeli Piliç
 

malzemeler
1 adet bütün piliç
Yarım kg. patates
300 gr. kabak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı kekik
15 diş sarımsak
Tuz, karabiber

Önce fırınımızı 200 derecede ısıtıyoruz. Tencereye su koyup tuz ilave ettikten sonra, kabukları soyulmuş patates ve kabakları dilimlerini yerleştirerek 5 dakika pişiriyoruz. Daha sonra pişen patates ve kabak dilimlerini bir kenarda beklemeye alıyoruz. Piliç parçaları ve sebzeleri fırın kabına yerleştirdikten sonra zeytinyağını üzerinde gezdirerek ilave ediyoruz. Kekik yapraklarını da serptikten sonra tuzunu ekleyerek, 1 saat kadar pişiriyoruz. Pişirirken 20 dakikada bir piliç parçalarını ve sebzeleri çevirerek, her iki tarafında pembeleşip çıtırlaşmasını sağlayalım. Sıcak olarak servis yapalım. Afiyet olsun.