Tavuklu Mantarlı Dürüm Tarifi Yapılışı
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg
Malzemeler:

Lavaşı İçin:

3 Su Bardağı Söke Un

1 Tatlı Kaşığı Yaşmaya

1 Tatlı Kaşığı Tuz

Aldığı Kadar Su


İç Harcı İçin:

2 Tavuk Budu

1 Kase Mantar

1 Soğan

4 Domates

4 Diş Sarımsak

Taze Kekik

Tuz

Karabiber

Sıvıyağ


Hazırlanışı:

Lavaşı hazırlarken; bir kabın içine unu, mayayı, tuzu ve aldığı kadar suyu koyun ve yoğurun. Hamuru elde edince orta büyüklükte lavaşlar açın. Sacda pişirin ve üzerlerini yağlayın. Soğanları ve sarımsakları doğrayın. Tavada yağla kavurun. Domatesleri soyun ve doğrayın. Tavukları ve mantarları da küp küp doğrayın. Hepsini tavaya ilave edip karıştırın. Hazırladığınız lavaşların içine harçtan koyun ve sarın