Domates Soslu Haşlanmış Köfte Tarifi Yapılışı
 

Domates Soslu Haşlanmış Köfte Tarifi - Domates Soslu Haşlanmış Köfte Nasıl Yapılır - Domates Soslu Haşlanmış Köfte Malzemeleri





MALZEMELER:
Et -125 gr.,
Tereyağı -15 gr.,
Pirinç -15 gr.,
Domates – 50 gr.,
Havuç -10 gr.,
Un – 3 gr.,
Yumurta -1/4 adet,
Maydanoz – 3 gr.,
Tuz – 2 gr.
BESİN DEĞERİ:
100 gr. yemekte: Protein – 6.49 gr., Yağ – 5.86 gr., Karbonhidrat-5.29 gr., Kalori- 100.

HAZİRLAMA:
Et, zar ve damarları ayıklanıp yıkandıktan sonra 2 kez kıyma makinesinden geçirilir. Yarı pişmiş pirinç, yumurtanın bir kısmı, kıyılmış maydanoz ve tuz katılıp yoğrularak köfteler hazırlanır. Köfteler una bulanıp soğuk suya atılır ve 15 – 20 dakika kadar kaynatılıp çıkarılır ve üzerlerine kaynar su dökülür. Domatesler robottan geçirilir, köftelere ilave edilip hafif ateşte pişirilir. Yemek ateşten alınmasına 5 dakika kala kavrulup sulandırılmış un katılıp tuzlanır. Piştikten sonra ateşten alınır ve yumurta ile terbiye edilip tereyağı katılır. İçinde rendelenmiş havuç buğulanarak renklendirilen tereyağı yemeğin üzerinde gezdirilir.