Elmali Sosis (Alman Mutfagi)
 

Malzemeler:

Elma 500 gr.
Toz şeker 3,5 çorba kaşığı
Lahana turşusu (Servis için)
İç yağı 25 gr.
Sosis 700 gr.
Kuru üzüm 50 gr.
Tereyağı 1 çorba kaşığı

Elmaları soyun, göbeğini çıkartın ve dilimleyin. İçyağını genişçe bir kapta eritin ve sosisleri nar gibi kızartın. Yağı küçük bir tavada eritin ve elmaları atarak tavanın üstünü kapatın. Elmaları, tavayı arada sırada sallayarak, ağır ateşte pişirin. Elmalar piştikten sonra içine şekerle üzümü katın. Elmaları bir servis tabağına sıralayın, üzerine kızarmış sosisleri yerleştirin, hemen sıcak servis yapın. Lahana turşusunu ısıtın. Isıttığınız lahana turşusunu ayrı bir tabakta servis yapin.