Körili Patates Ve Nohut -Hint Mutfağından
 

KÖRİLİ PATATES ve NOHUT


Hint Mutfağı - Vejeteryan


Malzemeler ; 4 kişi için


250 gr Nohut


1 adet küçük Havuç


1 adet irice Patates


2 adet Domates


1 bardak Su


2 sap Yeşil Soğan


¼ çay kaşığı Hindistan Cevizi


Köri


Tuz, Karabiber


Yapılışı;


Nohutları bir gece önce suya koyun ve bekletin.


Önce patatesleri hafifçe haşlayınız. Küçük küçük kesiniz.


Ertesi gün bir kapta, süzülmüş nohutları, bir bardak suyu, hepsi küçük küçük doğranmış havuç, patates, domates, yeşil soğan, hindistan cevizi, istediğiniz kadar köri tozunu, tuz ve karabiberi bir tava içinde karıştırınız. Karışımın üstünü örterek, havuçlar yumuşayana kadar pişirin. Eğer suyu azalırsa, biraz su katınız.

Bu karışımı yağsız ya da az yağ ile pişirilmiş pilav ile servis yapınız.


Afiyet olsun......