Yunan Mutfagi - Mantar Melemeni
 

mantar melemeni..



Gereçler:



-10/15 kucuk mantar

-2 sivri biber

-3 domates

-2 kuru sogan

-1 c.kasigi salca

-arzuya gore aci(sambal)

-cay bardagi zeytinyag

-tuz

Yapılışı:



1.ilk once zeytinyagi tavaya dokuyoruz 2.kucuk dogradigimiz soganlari hemen icine katiyoruz 3.kucuk dogradigimiz biberleri ekliyoruz 4.renkleri dondugunde kucuk dogradigimiz mantarlari ilave ediyoruz 5.domatesin kabugunu soyup rendeliyoruz icine 6.biraz kavurduktan sonra salcayi,sambali ve tuz ekleyerek 5/10 dak.hafif ateste bekliyoruz 7.sonrada afiyetle yiyoruz........