Halep Usulü Rulo Sucuk - Rulo Sucuk Tarifi Yapılışı
 

Halep Usulü Rulo Sucuk - Rulo Sucuk Tarifi-Halep Usulü Rulo Sucuk Yapılışı

Rulo sucuk



Malzemeler:
# 2 yufka

İç malzeme için
# 2 diş sarımsak
# 300 gr kıyma (iki kere çekilmiş)
# 1 küçük soğan
# Yarım çay kaşığı karabiber
# Yarım çay kaşığı acı kırmızı biber
# 3 diş sarmısak
# 1 çay kaşığı çemen
# 1 çorba kaşığı zeytinyağı
# Yarım çay kaşığı tarçın
# Yarım çay kaşığı kimyon
# 1 çorba kaşığı domates salçası
# Tuz

Kızartmak için
# 1 su bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
*Sarmısakların kabuklarını soyup ezin. Kıymayı bir kaba koyup tüm iç malzemede belirtilen baharat, kıyılmış soğan, sarımsak, çemen, salça ve zeytinyağı ile yoğurarak harcı hazırlayın. Malzemeyi ikiye ayırın. Yufkayı düz bir zemine yayıp iç harcını tüm yüzeye eşit olarak sürün. Yufkayı rulo şeklinde sarıp buzdolabında yarım saat dinlendirin. Yağı tavada kızdırın. Ruloyu 2 parmak genişliğinde verev keserek kızgın yağda, her iki tarafı kahverengileşinceye kadar kızartın. Yağını süzmek için kağıt havlu üzerine alın. Sıcak servis yapın.