Sagligi Yesilde Arayin!

Dereotu

http://img91.imageshack.us/img91/7971/adszkt4.png

Dereotunun faydalari icerigindeki monoterpen ve flavonoid bilesIklerinden gelmektedir. Maydanoz gibi antioksidan etki gostermektedir bunun icin serbest radikalleri elimine eden enzimleri aktive edebilmektedir. Yine icerigindeki ucucu yaglarin destegi ile antibakteriyel etki gosterebilmektedir. En onemli ozelliklerinden biri de kalsiyumdan zengin icerigidir, bu sayede menapoz ve romatizma sonrasinda kemik yogunlugu kaybini onleyebilmektedir. Diyet lifi, demir ve magnezyum icerigi de oldukca yuksektir.

Maydanoz

http://img91.imageshack.us/img91/1900/maydonozai8.jpg

Sofralarda dekorasyon urunu olarak kullanilan maydanozun pek cok saglik faydasi vardir. Dogada cok nadir bulunan ancak yararlari fazlaca olan iki tur bitkisel etken barindiran maydanoz optimal sagligin korunmasinda cok onemlidir.Bu etken maddeler tumor gelisimini onlemek, hucreleri zararli maddelerden koruyucu kalkan gorevi goren enzimlerin aktivitesini artirmak, kanserojen maddelerin eliminasyonda fonksiyon gostermektedir. Luteolin denen bitkisel bilesIk cok yuksek antioksidan aktivite gostererek vucudun serbest radikal denen hucre oldurucu maddelere karsi savunmasini artirir. Bu iki onemli etken bilesIk disinda C ve A vitamininin oncusu beta karoten zengin icerigi de pek cok hastaligin onlenmesinde onemli katkilar saglamaktadir. Kalp krizi riskini artirabilen homosistein seviyelerini dusurmeye yardim ederek kalp dostu bir sebze ozelligi de kazanmaktadir.

Nane

http://img91.imageshack.us/img91/7676/nanemf5.jpg

Anneannelerimizin vazgecilmez formulu olan nane limonun mide ve barsak rahatsizliklarinda iyilestirici gucu pek cok bilimsel calisma ile onaylanmistir. Kaslari yatistirici gucu ile hazimsizlik, spazmlar, sindirim guclugu gibi belirtileri iyilestirebilmekted ir Icerigindeki mentol icerigi ile aktivitesi de artmaktadir. Arastirmalar nanenin iyi bir anti - kanser bileseni oldugunu, barindirdigi bitkisel bilesenlerden ozellikle monoterpenlerin pankreas, gogus ve karaciger tumor gelisimini yavaslattigini, bagirsak, cilt ve akciger kanserlerini de onleyici oldugunu gostermistir. Icerigindeki etken baska bir madde ile vucutta atessiz iltihaba yol acan bazi zararli maddeleri durdurarak solunum yollarinin acilmasina yardimci olur.

Feslegen

http://img91.imageshack.us/img91/286/fifi2eg9.jpg

Feslegende bulunan flavonoidler hucresel anlamda koruma saglamakta, calismalar bu bilesIklerin kromozomlarin radyasyon ve serbest radikallerden zarar gormesini engelledigini gostermektedir. Ote yandan istenmeyen bakteriyel gelisimi de onleyebilmektedir. Feslegen yapraklarindan elde edilen esansiyel yaglarin sIk kullanilan bazi antibiyotiklere direnc gosteren patojen bakterilerin uremesini yavaslattigi gozlenmistir. Ayrica anti-romatizmal etkisi ile dikkat cekici saglik faydalari vardir.Icerigindeki ojenol ile iltihap artirici bazi enzimlerin aktivitesini azaltma ozelligi gostermektedir. Yuksek beta karoten icerigi ile antioksidan aktivite gosteren A vitaminin zengindir.

Marul

http://img225.imageshack.us/img225/3351/cat8nmnfki0.jpg

Bol miktarda cesitli mineralleri iceren marulun, sinirleri teskin edip iyi uyku verdigini ve erkeklerde cinsel arzuyu frenledigini belirten uzmanlar, yemekten once salata seklinde yenen marulun, seker hastalarinin kandaki seker seviyesini dusurdugunu bildiriyor. Marulun bol idrar sokturdugunu ve kani pisliklerden temizledigini vurgulayan uzmanlar, karaciger ve dalak sisligini, sariligi giderdigini, kadinlarda adet donemlerinin, zamaninda ve agrisiz olmasini sagladigini bildiriyor. Uzmanlar, marul suyu, yuze surulurse ergenlik sivilcelerini giderdigini, oralara tazelik ve pembelik verdigini kaydediyor

Ispanak

http://img225.imageshack.us/img225/8590/caujk1ufuc6.jpg

ABD'de, tuketimde ispanak salatasi basi cekiyor. Demir yonunden zengin, koyu yesil yaprakli ve guzel tadi olan ispanak, diger yaprakli sebzelere nazaran daha cok protein iceriyor. Salatada yenilen cig ispanak, harika bir lif kaynagi. Ispanak suyu, bol C vitamini ile soguk alginliklarina karsi dayaniklilik veriyor ve hemoroid rahatsizligina iyi geliyor. Ispanak, provitamin A, C vitaminleri, demir ve cesitli enzimlerce cok zengin olup, bu maddeler, insanda bol kan yapiyor. Ispanak ayrica, kemiklerin ve dislerin saglamligini temin ediyor. Ispanak suyu, kalp adalelerini de kuvvetlendiriyor. Ozel enzimi ile pekligi giderip bagirsak zehirlenmesini onluyor. Kalp rahatsizligi olanlara, haftada 1-2 fincan taze sIkilmis ispanak suyu icmeleri oneriliyor. Uzmanlar, ispanagin, karacigeri, lenf bezlerini, kan dolasimini uyardigini belirterek, hamilelere, 'kanli-canli bir bebege sahip olmalari icin' bol ispanak yemelerini tavsiye ediyor.

Semizotu

http://img225.imageshack.us/img225/6248/imagesfy0.jpg

Semizotunun, kanama hastaliklarinda ve peklikte cok faydali oldugunu kaydeden uzmanlar, kani temizledigini, bol idrar sokturdugunu, kani, ure ve benzeri pisliklerinden temizledigini, sinir krizleri ve beyin yorgunlugunu gecirdigini, bobrekteki kum ve tasi doktugunu bildiriyor. Semizotunun, seker hastalarinin susuzlugunu azalttigini, sismanlara kilo verdirdigini belirten uzmanlar, semizotu, yesil salata olarak yenirse faydasinin fazla oldugunu ifade ediyor .