Tencere Kebabı
 

Et Yemekleri Tencere Kebabı
Hazırlama süresi: 20 DAKİKA
Pişirme süresi: 40 DAKİKA

4 kişilik 693 Kalori

MALZEMELER

400 gram kıyma

4 adet patlıcan

1 adet soğan

2 adet domates

3 adet sivri biber

3 diş sarımsak

1 yemek kaşığı salça

3 yemek kaşığı sıvıyağ

Tuz n Karabiber

Kimyon

HAZIRLANIŞI

Patlıcanların baş kısmını kestikten sonra yıkayın. Alt kısmı bütün kalacak şekilde üstünü verev kesin.
Soğanı ince ince kıyın. Karabiber, kimyon, tuz katıp kıymaya ilave edin. Salçayı bir fincan suda ezerek, kıymaya katıp yoğurun. Yuvarlak köfteler hazırlayın.
Bu köfteleri patlıcanların arasına yerleştirip, tencereye dizin. HDomatesleri rendeleyip, sarımsakları ezin. Üç yemek kaşığı sıvıyağla karıştırın.
Elde ettiğiniz bu sosu; yemeğin üzerine gezdirin. HSivri biberleri; saplarını kopardıktan sonra köftelerin ve patlıcanlarına arasına yerleştirin. Tencere kebabınızı kısık ateşte 40 dakika kadar pişirin.

Afiyet Olsun