ForumSinsi - 2006 Yılından Beri - Rize'de Ramazan Sofraları İçin Hazırlanan Yemekler

Rize'de Ramazan Sofraları İçin Hazırlanan Yemekler

Ramazan ayında, Rize’de sofralarda muhlama, kara lahana sarması, turşu tava ve kara üzümden yapılan pepecura tatlısı gibi yöresel yemekler yerini alıyor

Rize’nin mutfak kültüründe lahana ve mısır yemekleri her zaman önemli yer tutuyor

Yörenin en önemli tatlısı olan pepecura, yöreye has olan ve ağustos ayı sonları ile eylül aylarında olgunlaşan kokulu siyah üzümden yapılıyor