Bayburtun Yöresel Yemekleri - Bayburt Mutfağı - Bayburt Yemekleri
 

bayburtun yöresel yemekleri,bayburtun meşhur yemekleri,bayburt yemekleri

BAYBURT'UN YÖRESEL YEMEKLERİ

Bayburt yöresel yemeklerinde görülen genel özellik, un ve una bağlı yemeklerle, etli yemeklerin sebze ve zeytinyağlı yemeklerden çeşit olarak daha fazla oluşudur İl yemeklerinin bazıları; tel helvası, tatlı çorba, galaçoş, ekşi lahana, lor dolması, yalancı dolmadır Bu da yörenin coğrafi şartlarının kültürel yapı üzerindeki etkisini göstermesi bakımından önemlidir Yörenin kültür değerlerinin bir öğesini oluşturan Yemeklerinden bazıları şunlardır;


•Tel Helvası

•Süt Böreği

•Tatlı Çorba

•Kesme Çorba

•Galacoş

•Ekşi Lahana

•Lor Dolması

•Yalancı Dolma