Beşame Soslu Ispanak
 

Beşame Soslu Ispanak
Hazırlama süresi: 15 DAKİKA
Pişirme süresi: 35 DAKİKA

4 kişilik 568 Kalori

MALZEMELER

1 demet ıspanak

1 su bardağı süt

1 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı un

5 yemek kaşığı yoğurt

3-4 diş sarımsak

Tuz, kırmızı toz biber

HAZIRLANIŞI

Ispanağı ayıklayıp, yıkayın. Çok ince olmamak kaydıyla doğrayın.
Bir tencereye koyup, su eklemeden kendi suyuyla 20-25 dakika kadar haşlayın.
Bu arada sarımsakları ezin ve yoğurtla karıştırın. Başka bir tencerede bir yemek kaşığı tereyağını eritin.
Bir yemek kaşığı unu ekleyip, biraz sararıncaya kadar kavurun. Üzerine bir bardak süt ekleyip, beşamel sos elde edin.
Haşlanan ıspanakları süzgece alın, suyunu iyice süzdürün. Beşamel sosu üzerine dökün karıştırın. İki üç dakika, ıspanaklar beşamel sosu çekene kadar, pişirin.
Beşamel soslu ıspanağı borcama alın. Soğuyunca üzerine sarımsaklı yoğurdu dökün. Kırmızı toz biberle süsleyin.

Afiyet Olsun