ForumSinsi - 2006 Yılından Beri

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

MALZEMELER

ŞERBETİ İÇİN

DİĞER MALZEME

YAPILIŞI

En üstteki malzeme ile yumuşak bir hamur yapıp 10 dk. kadar dinlendirin.

Hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler yapın.
Nişastayı aynı miktarda un ile karıştırıp.Bununla bezeleri mümkün olduğu kadar açın.(parşömen kağıdı gibi olması gerekiyor)

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Açtığınız hamuru gevşek bir şekilde oklavaya dolayıp, iki yandan ortaya doğru aşağıdaki gibi büzün.

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Büzdüğünüz yufkayı kağıt üzerine bir elinizle ucundan tutarak açın.Bu arada büzgüleri bozmamaya dikkat edin.

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Yufkayı bu şekilde biraz kuruması için 5-10 dk. bekletin.
Kenarlarını bıçak ile kesip düzeltin ve çıkan parçalarıda hamurun üzerine koyup cevizini serpin.

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Yufkayı kağıdın iki ucundan tutup ortaya doğru kademe kademe katlayın.Bu işlemi karşılıklı iki taraftan ortaya doğru yapacaksınız.

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Ertesi gün baklavanızın üzerine 1 paket mergarin veya tereyağ margarin karışımını döküp 180 dercede ağır ağır kızarana kadar pişirin.
Şerbeti ılık hale gelince tatlınızın üzerine dökün.Burada unutmamanız gereken her ikisininde ılık olmasıdır.
Bu ölçü ile yapılan hamurdan bir büyük birde yukarıda gördüğünüz gibi küçük bir tepsi çıkıyor.Tabiki yufkaları yeteri kadar büyük açmak şartı ile...
AFİYET OLSUN