ForumSinsi - 2006 Yılından Beri - Et Suyundaki Yağ Nasıl Alınır?

Kurban Bayramı yaklaşıyor. Et haşladığımızda biriken yağları yemeğimizin tadının bozulmaması için almamız gerekiyor. Peki bunun en kolay yöntemi nedir?

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Suda biriken yağı almanın en kolay yolu et suyunu soğutmaktır. Böylece yağ yüzeye çıkar ve kolayca alınabilir. Eğer bekleyecek zamanınız yoksa et suyu kısık ateşteyken içine buz küpleri atın. Buz yağı çeker. Buzlar erimeden çıkarabilirsiniz.