Sebzeli Muffin
 

Sebzeli Muffin


http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Malzemeler

• 1adet havuç ve kabak
• Yarım demet dereotu
• Yarım demet maydanoz
• 5’er çiçek brokoli ve karnabahar
• 4 dal kıyılmış taze soğan
• 1 su bardağı bezelye
• 3 adet yumurta
• 1 paket krema
• 1 çorba kaşığı pulbiber
• Tuz, karabiber

Üzeri için:

• 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Sebzeli Muffin Yapılışı

Havuç ve kabağı küçük küpler halinde doğrayın.
Dereotu ve maydanozu kıyın. Brokoli ve karnabaharı ufak parçalara ayırın.
Tüm sebzeleri geniş bir tencereye alıp kapağını kapatın. Kısık ateşte kendi buharıyla haşlayın.
Yumurta ve kremayı çırpıp kenara alın.
Haşlanmış sebzelere, pulbiber, tuz ve karabiber ilave edip harmanlayın.
Daha sonra muffin kalıplarına pay edin.
Üzerine kremalı harcını paylaştırıp kaşar peyniri serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.

Sofra Dergisinden