Kremalı Börek
 

Kremalı Börek



http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg




Malzemeler

• 4 adet yufka
• 1 kutu süt kreması
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı ayçiçeği yağı
• 1 çay bardağı süt
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 su bardağı ezilmiş beyaz peynir
• 1 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz

Üzeri için

• 1 adet yumurta sarısı
• Susam veya çörek otu

Hazırlanışı

Böreğin sosunu hazırlamak için krema, süt, yağ ve yumurtayı iyice karıştırın.
Harcını hazırlamak için kaşar peynir, beyaz peynir ve maydanozu iyice karıştırın.
Orta boy fırın tepsisini yağlayıp 1 yufkayı kenarları dışarı taşacak şekilde tepsiye yayın.
Yufkanın üzerine kremalı sos sürüp peynirli karışım serpiştirin.
İkinci yufkayı parçalayarak peynirlerin üzerine yerleştirin.
Yufkanın üzerine kremalı sos sürüp peynirli karışım serpiştirin.
Üçüncü ve dördüncü yufka için de aynı işlemi yapın.
En altta bulunan yufkanın taşan kısımlarını böreğin üzerine kapatın.
Buzdolabında 2-3 saat dinlendirin.
Üzerine yumurta sarısı sürüp susam veya çörek otu serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.
Dilimleyip sıcak servis yapın.