Paçanga Böreği...
 

Tarifi lazım oldu öncelikle bizim siteye baktım ve bulamadım bi kızdım sormayın, nasıl olmaz diye

başka yerden aldım tarifini tabii haliyle...

Ama misyon edindim ve tüm aşamalarıyla resimleyip buraya eklemeyi kendime borç bildim

Hadi başlayalım...






Malzemeler:

3 Adet yufka
150-200 gr Pastırma
bir kase dolu dolu kaşar peynir rendesi
2 orta boy Domates
2 adet sivri biber

tuz koymamanızı tavsiye ederim hem pastırma hem kaşar yeterince tuzlu olmasını sağlıyor zaten ...

İç hazırlığı:

Tüm malzemeyi küçük küçük doğrayıp kaşar rendesiyle karıştırın ...

Yapımı:

Yufkaları ikiye kesip üstüste yerleştirin daha sonrada oluşan yarım yufkaları 3 eşit parçaya ayırın, bu şekildede üstüste koyun...

Harcımızda 2 yemek kaşığı koyduğumuz yufkalarımızı sigara böreği gibi ama daha kalınca rulo yapıyoruz...

Kızgın yağda her iki tarafı nar gibi oluncaya kadar kızartıyoruz ...

Önce kağıt havlu üzerine alıp süzdürdüğümüz Paçangaları sonra servis tabağına alıyoruz ...

Afiyet olsun ...