ForumSinsi - 2006 Yılından Beri - Fış Fış Böreği

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

MALZEMELER

3-3,5 SU BARDAĞI UN
1 YUMURTA
1 ÇAY BARDAĞI YOĞURT
1 ÇAY BARDAĞI SU
1 PAKET KABARTMA TOZU
1 SU BARDAĞI SIVI YAĞ
(KIZARTMAK İÇİN)
1,5 ÇAY BARDAĞI TUZ
ARZUYA GÖRE KREM PEYNİR

HAZIRLANIŞI

Bir kabın içinde yumurtayı, yoğurdu ve suyu çırpma teliyle çırpalım. İçine unu ve kabartma tozunu, tuzu ekleyerek özlü bir hamur yoğuralım. Hamurun üzerine streç folyo örterek 20 dk. dinlendirelim. Hamuru 2 parçaya ayırarak beze yapalım. Hamur bezelerinin birini unlanmış bir zeminde bıçak sırtı kalınlığında (0.1 mm) açalım. Sonra yufkadan çay bardağı yardımı ile yuvarlak parçalar kesip çıkaralım. Hamur yuvarlaklarını kızdırılmış sıvı yağda arkalı önlü hafifçe renk alana dek kızartarak emici bir kağıt üzerine alalım. Kızaran hamurların ortalarına arzuya göre biraz krem peynir sürüp, üçerli gruplar halinde üst üste koyup servis yapalım.

afiyet olsın