ForumSinsi - 2006 Yılından Beri - Ben Bugün Kısır Yaptım

Cevizli Kısırı Nasıl Yaptım

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Malzemeler

1/2 demet maydanoz
2 su bardağı ince bulgur
1 demet taze soğan
2 domates
2 çorba kaşığı domates salçası
1 kaşık İstenirse biber salçası
Küçük bir demet dereotu
Marul yaprakları
1 bardak iri çekilmiş ceviz içi
Tuz
1 çay kaşığı kırmızıbiber
1 çay kaşığı pulbiber
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 limonun suyu. Ya da nar ekşisi.

Hazırlanışı

Kısırlık ince bulguru ayıklayıp yıkadıktan sonra bir tencereye koyun. Üstüne bulgurun seviyesinden biraz fazla olacak şekilde sıcak su dökün. Daha sonra tencerenin kapağını kapatıp, bulgurun suyu çekmesi için bekleyin.

Bulgur soğuduktan sonra ince kıyılmış taze soğan, maydanoz, dereotu, domates salçası istenirse bibe salçası, tuz , kırmızı biber, pulbiber, iri çekilmiş ceviz, en son da domates, zeytinyağı ve limon suyunu ekleyip karıştırın. Hazırladığınız kısırı marul yaprakları ile birlikte servis edin.

Biz yedik, siz de yiyin

Afiyet olsun...