ForumSinsi - 2006 Yılından Beri - Kivili Tiramisu Tarifi

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Malzemeler:

3 adet kivi
4 Su Bardağı Süt
Kakaolu Hazır Pasta Tabanı (1 dilim kek)
1 paket labne peyniri (250 gr’lık)
3 Kahve Fincanı Toz şeker
1 adet yumurta
3 Kahve Fincanı Un
1 paket vanilya

Üzerine:

1 Çay bardağı Sıcak su
2 yemek kaşığı nescafe
2 yemek kaşığı tozşeker

Muhallebi için un, vanilya, şeker, süt ve yumurtayı sos tenceresinde karıştırıp kısık ateşte muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Ocaktan alıp ılınmaya bırakın. Labne peynirini ilave edip mikserle çırpın. Pasta kekinin üzeri için bir çay bardağı sıcak suda granül kahve, şeker ve likörü karıştırın ve dilimin üzerine gezdirerek dökün. Servis tabağına alıp üzerine muhallebi karışımın yarısını dökün. Dilimlenmiş kivileri dizin. Kalan kremayı dökün ve en üste kakaoyu ekleyerek serpin. Buzdolabında en az 3 saat beklettikten sonra servis yapın.

Öncelikle muhallebiyi hazırlamamız gerekiyor. Şeker, un, süt, yumurta, vaniya bir tencereye alınır.Kısık ateşte koyulaşana kadar sürekli karışıtırılarak pişirilir. Pişen muhallebi ılınması için oda sıcaklığında bekletilir. Bu arada labne peyniri içerisine ilave edilir. Kendi sıcaklığı ile peynir içerisinde dağılır. Bunun için mikser yardımıyla karıştırmamız gerekiyor. Muhallebimizi hazırladıktan sonra tiramisu kekini sıcak su ile sulandırılmış nescafe ve şeker ile ıslatıyoruz.Kremanın tamamını kekin üzerine yayıp üzerine dilimlenmiş kivileri diziyoruz. Yaklaşık 2,5 saat buzdolabında bekletiyoruz. Dilimleyerek servis yapıyoruz.

Afiyet olsun...