ForumSinsi - 2006 Yılından Beri

Hurmacık Tatlısı

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Malzemeler

250 gram tereyağı
2 yemek kaşığı yoğurt2 adet yumurta
1 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı karbonat veya kabartma tozu
2,5 bardak un

Şerbeti için:

Yarım kilo tozşeker
2 su bardağı su

Hurmacık Tatlısı Yapılışı

Tereyağı mikserle köpük durumuna gelinceye kadar çırpılır. Sonra sırasıyla şeker, yumurta, yoğurt, kabartma tozu konularak tekrar mikserle çırpılır. Daha sonra yavaş yavaş un konularak poğaça hamuru gibi yoğurulur ve elde irice bir köfte şekli verilerek hafifçe yağlanmış tepsiye konur. Üzerine rendenin tersi bastırılarak şekil verilir ve 180 derecede 45-50 dakika kadar pişirilir. Öte yandan şeker ve su kaynatılarak 10-15 dakika şerbet hazırlanır. Fırından çıkarılan tatlı soğuduktan sonra şerbet sıcak olarak dökülür. (Hamur soğuk, şerbet sıcak olacak)

Afiyet olsun.