ForumSinsi - 2006 Yılından Beri - Püreli Tepsi Köftesi

Patates Püreli Tepsi Köftesi

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Malzemeler

* Yarım kg kıyma
* 1 su bardağından 1 parmak az galeta unu (yada parçalanmış ekmek)
* 1 orta boy soğan
* 1 iri diş sarımsak
* Kimyon
* Karabiber
* Pul biber
* 1 yumurta
* Tuz
* İlave olarak sevdiğiniz baharatlar

Püresi İçin:

* 5 orta boy haşlanmış patates
* Kaşar peyniri (rendelenmiş)
* 1 su bardağı süt (istenirse patatese göre daha ilave edilebilir)
* Tuz.

Hazırlanışı

* Tüm malzemeler eklenerek yumurtada dahil köfte yoğrulur.
* Yoğrulmuş köfte 1 saat bekletilirse daha lezzetli olur
* Harç yağlanmış küçük bir tepsiye köfte el ile yayılarak yerleştirilir.
* 180 derece fırında köfte kızarana kadar pişirilir.
* Köfte piştikten sonra üzerine hazırlanan püre dökülür.
* Pürenin üstene bir miktarda kaşar peyniri serpilir.
* Tekrar fırına verip peynirler kızarana kadar pişirilir.

Patates Püresinin Hazırlanışı

* Haşlanmış patatesler çatalla ve bir eziciyle pütürsüz olarak iyice ezilir .
* Tencerede bir miktar margarin veya tereyağı eritilir.
* 1 bardak süt ilave edilir.
* Sütün üstüne patates eklenip karıştırılır 2 dk ocakta tutulup indirilir.
* Sonra önce yumurta sarısı eklenip karıştırılır,
* Kaşar peyniri ve tuz eklenir karıştırılır.

Dilimlenerek servis yapılır. Afiyet olsun