Narekşisi Soslu Tavuk ® - By Lodos
 

Sos tarifi %100 bana aittir®


Malzemeler

• Tavuk Kalça.............. 4 Adet
  Salça........................... 1 Çay Kaşığı
  Kese Yoğurdu........... 3 Yemek Kaşığı
  Kimyon...................... 1 Yemek Kaşığı
  Pulbiber..................... 1 Tutam
  Sarımsak.................. 6 Diş
  Nar Ekşisi................. 1 Yemek Kaşığından az
  Dereotu.................... 5 Dal
  Tereyağı.................. 1 Yemek Kaşığı
• Tuz, Karabiber...
• Türk Kahvesi...

İsteğe Bağlı;

• Kekik
• Nane
• Karanfil
• Köri

Hazırlanışı

• Bir kabın içerisine oda sıcaklığında eritilmiş tereyağını, salça, kimyon, dövülmüş sarımsak, 1 Y.K. kese yoğurdu, ince doğranmış dereotu, Karabiber, pul biber ve nar ekşisini kullanarak sosu hazırlıyoruz.

• 30 dakika dolapta beklettiğimiz sosun içerisine tavuklarımızı katıp 30 dakika dinlendiriyoruz.

• Sosun içerisine kesinlikle tuz katmıyoruz.

• Terbiye ettiğimiz tavuklarımızı yağsız ısıttığımız tavaya alıyoruz.

• İyice pişirdiğimiz tavuklarımızı servis tabağına alıyoruz.

• Hemen içinde pişirdiğimiz tavukların suyu kalan tavaya kalan 2 kaşık kese yoğurdunu vetuzu ilave edip 5 dakika kavuruyoruz.

• Tavuğumuzun yanında servis yapıyoruz.

• Yapılış aşamalarını konunun resim slaytında görebilirsiniz.

Afiyet Olsun


Afiyetle yedikten sonra Türk kahvesi ile ağız tadımızı doruklara ulaştırıyoruz.

Orsa tarafından test edildi bu tarifim.