Basakca'dan Sallapati Pratik Bir Tarif
 

Basakca'dan Sallapati Pratik Bir Tarif


http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpgMalzemeler:

Üstteki resimde yemeğimizin tüm malzemeleri hazır vaziyette görülmektedir.Tane, miktar hesabı olarak merak edenler içinse;

• 2 adet patlıcan (Patlıcanları pijamalı olarak soyunuz)
• 300 gr. sivri biber (biraz acı olursa lezzetine lezzet katar)
• 4 parça biftek
• 3 adet domates (Kabuğunu soymayı unutmayınız)
• 3 diş sarımsak

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg




Yapılışı:

Resimde de görüldüğü gibi malzemeleri sırasıyla tenceremize diziyoruz.
İlk önce az bir zeytinyağı tencerenin dibinde gezintiye çıkarıyoruz. Bifteklerimizi de güzelce dizdikten sonra, temizlemiş olduğumuz sivri biberlerimizi öylesine yayıyoruz bifteklerin üzerine ve pijamalı soyduğumuz patlıcanlarımızıda dilimleyip, tuzladıktan sonra biberlerin üzerine seriyoruz. Ve en son olarak kabuklarını soyduğumuz domatesleri ve sarımsaklarımızı ekledikten sonra, ocağımızın en küçük bölümünde kısık ateşte pişirmeye bırakıyoruz.

Piştiğini kokusundan anlarsınız. Sulu severseniz yarım su bardağı su ekleyebilirsiniz.







http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg





AFİYET OLSUNNNNNN




Not: Bu tarif tamamiyle benim üretimimdir. Mutfakta çok zaman kaybetmeyi sevmeyen biri olarak basit, pratik ve lezzetli yemekler yaratmakta üstüme yoktur diyebilirim.

Misafirlerinize ana yemek olarak da sunabilirsiniz efenim.