Etli Dürüm Tarifi
 

Etli Dürüm Tarifi



http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg



Hazırlama Süresi: 40 dakika
Pişirme Süresi: 30 dakika
Kişi Sayısı: 8


Malzemesi

♦ 4 adet biftek
♦ 4 adet yeşil soğan
♦ 2 adet yeşil biber
♦ 2 adet domates
♦ 2 yemek kaşığı margarin
♦ 4 yemek kaşığı yoğurt
♦ 4 diş sarmısak
♦ 1 çay kaşığı toz biber
♦ Tuz


Hamuru için:

♦ 4 su bardağı un
♦ 2 yemek kaşığı sıvıyağ
♦ 2 çay bardağı süt
♦ 1 çay kaşığı kuru maya
♦ 1 yemek kaşığı yoğurt
♦ 1 adet kesme şeker
♦ 1 tutam tuz


Yapılışı:

♥ Yoğurtla ,dövülmüş sarımsakları karıştırın.
♥ Pidelerin üstüne sürmek için bekletin.
♥ Sütü ılıtıp maya ve şekeri içinde eritin.
♥ Yoğurma kabına alıp yoğurt, sıvıyağ, un ve tuz ilave edip yumuşak bir hamur elde edin.
♥ Mayalanması için hamuru 20 dakika bekletin.
♥ Hamuru 8 eşit parçaya bölün.
♥ Tatlı tabağı büyüklüğünde açın.
♥ Sacın üzerinde iki taraflı pişirip pideleri örtü içinde sertleşmemesi için bekletin.
♥ Biftekleri küçük küçük doğrayın.
♥ Tavada margarini eritip biftekleri içine atın.
♥ Biftekler suyunu bırakıp çekene kadar kavurun.
♥ Ufak ufak doğranmış yeşil biber, domates, toz biber ve tuzu atıp ocağı kapatıp birkaç kez karıştırın.
♥ Pidelerin içine sarımsaklı yoğurt sürün.
♥ Hazırladığınız içten içine koyun.
♥ Dürüm şeklinde sararak servis yapın.

Afiyetle yiyin

Alıntıdır.